15 Ottobre 2025
Chi beve con il Don, beve due volte: una per sete, una per rispetto. Nel cuore del...
Don Pepato
Il gusto comanda. Il fuoco obbedisce.
Benvenuto alla tavola del Don: luci calde, brace viva, parole che sussurrano profumo e sapore. Qui non si serve solo cibo: si impartiscono rituali sensoriali.
tra fuoco e narrazione
Non un ristorante qualsiasi.
Il Don ama mescolare tradizione e audacia: taglieri generosi, carni alla brace, smash gourmet, cocktail distintivi. Con estetica raffinata, ironia sottile e un’autorità che non ha bisogno di urla.
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I preferiti del don.
I Piatti Benedetti dal Don
Eleganza Autorevole
Dove il fuoco incontra la raffinatezza.
Nel mondo di Don Pepato, la brace incontra la raffinatezza.
Un ambiente curato, accogliente e ricco di personalità, dove ogni visita diventa un’esperienza da vivere con tutti i sensi.
Tra atmosfera, gusto e teatralità, il Don accoglie i suoi ospiti con classe, trasformando ogni cena in un momento da ricordare.
Taste the Best, Enjoy the Rest
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Delicious Food, Fresh Ingredients, Crafted with Love, Satisfy Your Cravings!
IL GUSTO COMANDA
IL MENU' DON PEPATO
TAGLIERI & ANTIPASTI
Salumi e formaggi selezionati, miele e confetture pregiate.
E’ il tagliere che parla per primo, sazia per tutti e chiude ogni discussione.
IL FRATELLO TATTICO - TAGLIERE PER 2 PERSONE
€ 20,00
Salumi e formaggi selezionati, miele e confetture per suggellare l’intesa. Due posti, una sola intenzione: mettersi d’accordo sul gusto. E’ un patto pepato da rispettare fino all’ultimo morso.
L’INTESA PERFETTA - TAGLIERE PER 2 PERSONE
€ 16,00
Salumi accuratamente selezionati dal Don, un solo padrone del gusto.
LA CONGREGA DEI LATTICINI RIBELLI - TAGLIERE PER 2 PERSONE
€ 18,00
Formaggi selezionati, tra stagionature profonde e caratteri decisi, pronti a sfidare palati temprati. Miele e confetture fanno dà tregua, addolcendo il fronte. Ogni assaggio è conquista, chi condivide merita rispetto.
L’ACCORDO PERFETTO
€ 15,00
Crudo di Parma e mozzarella di bufala
LA TERRINA DEL RISPETTO
€ 7,00
Caciocavallo in terrina
LA CICORIA NON MENTE
€ 6,00
Fave e cicorie
LE POLPETTE BENEDETTE
€ 8,00 - 10,00
- Polpette di manzo con fonduta di pecorino
- Polpette di cavallo con fonduta di cacio cavallo podolico
LE TRIPPE D’ONORE
€ 8,00 - 10,00
-Trippa alla pugliese al pomodoro
- Trippa fritta
LA BRACIOLA DEL DON
€ 10,00
Braciola di cavallo al sugo
IL CUSCINO DEL DON
€ 7,00
Soufflé di patate con mortadella e scamorza affumicata
LA SIGNORA PARMIGIANA
€ 6,00
Parmigiana di Melanzana
LE CROCCOSE BENEDETTE
-Sale grosso, olio e rosmarino
- Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- Friarielli, salsiccia e scamorza affumicata
- Mozzarella di bufala e prosciutto crudo
ROSSE
€ 6,00
Pomodoro e mozzarella
LE SENTENZE DEL DON - BRUSCHETTE
Aglio, olio e origano (5 pz)
LA FALSA INNOCENTE
€ 5,00
Pomodorini, rucola e grana (5 pz)
LE BENEDIZIONI DEL DON
€ 7,00
Bruschette miste, scelte secondo
l’umore del Don. Non si ordinano, si
accettano (5 pz)
LA GRIGLIA AL COMANDO
I TORCINELLI DEL FUOCO
€ 8,00
Torcinelli con Pancetta
GLI ARROSTICINI DEL DON
€ 9,00
Ovino - Black Angus
LE BOMBETTE COMANDATE
€12,00
I MORSI DEL DON
€ 8,00
Salsiccia di suino
IL GALLICO DEL DON IN FUGA
€12,00
Galletto intero alla brace 500gr, con patate, salsa senape e miele
GRIGLIATA DEL DON PER 2 PERSONE
€26,00
Bombette, torcinelli di
pancetta, salsicce,
cacciatorino, braciola di
maiale, tagliata di Angus, Ribs in salsa barbecue
LE SENTENZE ALLA BRACE
Filetto di manzo 300g, rucola e grana
LA T-BONE DELL’ORDINE SUPREMO
Prezzo variabile
IL SOSPIRO DEL DON
€ 22,00
Diaframma di Black Angus 300gr, rucola e grana
IL VIZIO DI CHIANINA
€ 12,00
hamburger di chianina al piatto servito con patatine fritte o verdure grigliate
TAGLIATA - LA RISERVA DEL DON
€ 28,00
Australia riserva 300g, rucola e grana
(Tra le più pregiate al mon do, selezionata, morbida e ben marezzata)
TAGLIATA - REGINA DEL RIO
€ 25,00
Angus rio platense 300g, rucola e grana
(Dalle terre d’argento vicino al fiume Rio, marmorizzata e saporita)
TAGLIATA - EL GAUCHO
€ 22,00
TAGLIATA - CAVALLO FIERO
€ 20,00
Controfiletto di cavallo 300gr, rucola e grana
(Magra e intensa dal gusto autentico)
TAGLIATA - L’EQUILIBRIO PEPATO
€ 12,00
Tagliata di pollo con pomodorini, rucola e grana
(Leggera ma con carattere)
I FEDELI CONTORNI
Patate al forno
LE PATATE BENEDETTE
€ 4,00
Fritte e croccanti
LE PATATE SOTTO CENERE
€ 2,00
LE VERDURE DEL PENTIMENTO
€ 5,00
Grigliata di verdure e ortaggi secondo disponibilità
LA CICORIA REDENTA
€ 5,00
Saltata con aglio, olio e peperoncino
L'INSALATA DEL DON
€ 4,00
Insalata mista
A CRUDO COME LA VERITÀ
Carpaccio di manzo con
olio e limone
TRINCIATA AL COLTELLO
€ 20,00
Manzo selezionato tagliato
al coltello
I SECONDI DEL QUARTIER GENERALE
Cotoletta di pollo con patate fritte
maxi chips o verdure grigliate
LE RIBS DELLA TREGUA
€ 16,00
Ribs in salsa barbecue con patate
dippers
PORGI LA GUANCIA AL DON
€ 18,00
Guancia di manzo, taglio nobile su
crema di patate e riduzione all’aceto
balsamico
LE DEVIAZIONI PEPATE - PANINI SMASH & SPECIALITA'
Sfilatino con parmigiana di melanzane
IL SENZA PERDONO
€ 13,00
Hamburger di fassona 200gr, nduja, pomodorino confit, mozzarella, pancetta e salsa di datterino giallo, con patate dippers
IL PANINO DEL CAPO
€13,50
Hamburger di fassona, lattuga, pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, bacon croccante, salsa barbecue, con patatine dippers
L'IMPRONTA DELLA NONNA
€13,50
Sfilatino con polpette al sugo e pecorino
IL DON SUPREMO
€14,00
Hamburger di fassona 200gr, cime di rapa, stracciatella, pomodori secchi, salsa senape e miele, con patatine dippers
IL TRADITORE
€ 14,00
Pulled pork, insalata di cavolo cappuccio, salsa barbacue, carote e cipolla croccante, con patatine dippers
DON BRACIOLA
€ 14,50
Sfilatino con braciole di cavallo al sugo e scaglie di caciocavallo
LE TENTAZIONI DEL DON - FRITTI
Misto fritti
SFIZIO PARTENOPEO
€ 6,00
Frittatina di spaghetti
SCAGLIOZZI RIBELLI
€ 5,00
Polenta fritta
STICK DI POLLO
€ 5,00
Croccanti bastoncini di pollo
PIZZELLE
€ 7,00
Pizzelle con alghe
NUGGETS BENEDETTI
€ 5,00
Bocconi dorati di pollo
PATATINE DIPPERS
€ 4,00
PATATINE CHIPS
€ 4,00
Sottili e croccanti
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